Tartes tatins tomate & Mozzarella (pour 5 à 6 tartelettes) 1 pâte feuilletée, 1 boule de mozzarella, 2 boites de tomates pelées au jus, 1 gousse d’ail, 1 bouquet de basilic, origan, huile d’olive, sel, poivre. 1. Préchauffer le four à 210°C. Hacher ensemble le basilic et l’ail. Égoutter, épépiner puis couper en morceaux les […]
Je ne perds pas espoir et c’est encore temps de ramener un peu de soleil dans l’assiette avec ce plat de spaghetti aux crevettes sauce poivron! C’est simple à faire, ça change un peu des recettes de pâtes classiques et ça sent encore bon l’été. Côté mozzarella & burrata je me suis d’ailleurs bien lâchée […]
Ce pain de seigle & épeautre au levain est certes relativement basique, mais il n’en reste pas moins ma recette de prédilection sur laquelle je me repose régulièrement lorsque je fais mon pain au levain maison. C’est l’une des premières que j’ai réalisée en commençant à faire mon levain moi-même, puis que j’ai peaufinée au […]
Lyon n’est pas ma ville d’origine mais c’est pourtant la ville où je retourne instinctivement à presque chacun de mes passages en France. C’est la ville dans laquelle j’ai fait mes études, rencontré de nombreuses personnes, accumulé beaucoup de souvenirs ainsi que la nostalgie qui s’ensuit. Bien que je ne me vois pas y revivre […]
Poster cette recette de tomates cerises confites à l’huile d’olive & aromates cette semaine n’était pas du tout dans mes plans originaux. Je comptais à la base poster un article sur mes choses favorites à faire à Lyon, mais faute de temps pour terminer la préparation de l’article + trier et retoucher mes photos, cet […]
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