Premier test de tartare de saumon (il n’est jamais trop tard…),  agrémenté de Gorgonzola et de menthe pour relever son goût. Petite déception au niveau du Gorgonzola qui n’a pas donné un résultat aussi crémeux que je l’espérais, à tester éventuellement avec un autre fromage une prochaine fois. Côté présentation le tartare n’envoie pas du steak […]