Cette crème d’asperges blanches au romarin est l’option parfaite pour faire la transition entre deux saisons, à mi-chemin entre velouté réconfortant et crème légère et rafraîchissante. Pour avoir essayé les deux options, je confirme qu’elle se déguste aussi bien chaude que froide selon les goûts. Vous pouvez également ajuster vos toppings en fonction de ce […]
Je ne m’étais encore jamais aventurée sur du sucré-sacré du côté des soupes, et pourtant c’est une délicieuse façon de découvrir de nouvelles saveurs. J’ai profité des dernières semaines durant lesquelles les poires sont encore de saison pour faire cette soupe de céleri rave, fenouil & poire, qui est un subtil mélange entre douceur et […]
Cette petite soupe Finlandaise saumon, orge et amande tombe à pic pour vous mettre dans le bain de l’article que je vous prépare pour la semaine prochaine. Comme certains l’ont déjà vu sur mon compte instagram ou lu dans mes précédents articles, je suis retournée en Scandinavie pour quelques jours récemment. Pas en Finlande cette […]
Cette soupe de Noodles au Kale, cacahuètes, coco & curry vient s’ajouter à ma longue liste de recettes hivernales shootées sur le pouce entre 2 rendez-vous, courant dans tous les sens pour réussir à prendre les dernières photos avant que l’hiver Berlinois ne vienne imposer une nouvelle fois son obscurité insupportable dès 16h. Les options […]
Ma vieille recette de velouté châtaigne & potiron est de retour! Je me mets finalement à piocher dans mes recettes automnales afin de les améliorer, que ce soit côté goût mais aussi côté photos – c’est dingue à quel point on améliore sa technique en 2 ou 3 ans… -. Ça fait également un bout […]
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