Aujourd’hui je vous propose une recette de makis légers et originaux: pas de riz gluant pour garnir ces derniers mais du quinoa, beaucoup plus digeste et intéressant sur le plan nutritif. Riche en fibres et en protéines de haute qualité, mais aussi en acides gras poly-insaturés et micro-nutriments (manganèse, fer, cuivre,…), cette pseudo-céréale autrefois appelée “L’or […]