Cette salade Panzanella d’automne au potimarron rôti est à la fois une recette indulgente pour se faire plaisir pendant l’automne, tout en restant relativement saine et nourrissante, histoire de soigner sa bonne conscience. Les différentes textures qu’elle concentre ainsi que les contrastes entre les goûts en font sans difficultés ma salade chouchou du moment, bien […]
Ce n’est pas un hasard si ma recette de salade de lentilles Beluga, aubergine & citron confit tombe à pic pour la saison des barbecues et pique-niques, car elle est parfaite pour emporter et s’accommoder sans problèmes avec d’autres plats. Certains se poseront sans doute la question en parcourant la recette plus bas, mais elle […]
En parallèle de cette salade épicée de riz complet, choux de Bruxelles & cacahuètes, les jours passés ont été principalement à base de: marchés de Noël et tasses de glühwein, tests de nouvelles recettes, shopping de Noël, bols de ramen, éternel temps maussade, guerre ouverte avec mon assurance – parce qu’être freelance en Allemagne c’est […]
En plein dans la saison du chou Kale, alias chou frisé pour les conservateurs, une nouvelle recette saine avec l’une des stars de la superfood était de mise. Riche en vitamines C, calcium et antioxydants, le chou se mange quasi à l’état naturel dans cette salade de chou kale, pois chiches rôtis & betterave crue, […]
Aucune histoire ou anecdote particulière derrière cette salade de quinoa, uniquement un plat frais à préparer à l’avance avec quelques rescapés du frigo et à ressortir pour un déjeuner sur le pouce ou au travail – et aussi pour les jours de flemme lorsque l’on en cherche un -. Les salades pleines de couleurs et de saveurs de Green Kitchen […]
Français