Cette crème de pourpier, avocat & citron vert est l’encas sain idéal si vous avez un creux ou que vous souhaitez rattraper les excès de la veille. Mon idée de base était de la réaliser avec du cresson car j’adore le goût de cette plante, mais faute de disponibilité je me suis finalement rabattue sur du pourpier […]
Le pourpier n’est malheureusement pas très facile à trouver dans le commerce, ce qui est bien dommage lorsque l’on mentionne son goût et ses qualités nutritionnelles qui font de lui l’une des plantes les plus nutritives qui soient. Calcium, potassium, magnésium, fer, mais aussi oméga 3, vitamines et antioxydants, malgré sa petite taille – petit […]
Français