L’une des difficultés que je rencontre régulièrement avant d’aller courir ou avant des courses est l’étape du petit-déjeuner: faire attention à ne pas trop manger, choisir des aliments qui donnent de l’énergie sur le long-terme, facilement digestibles et pas trop gras… Heureusement ces pancakes banane & sarrasin ont passé le crash test avec succès, en […]
Les roulés font partie de ces viennoiseries qui malgré leurs nombreuses déclinaisons, restent toujours aussi réconfortants. Ces roulés à la cardamome, mûres & crème de marrons en sont l’exemple parfait pour commencer l’automne avec de la douceur et des ingrédients de saison. C’est en faisant la tarte de Sébastien Bouillet cassis & marrons il y […]
Ces gaufres de pommes de terre aux oignons nouveaux sont ma nouvelle obsession lorsque j’ai envie d’un petit déjeuner salé qui me tiendra au corps plusieurs heures sans être trop lourd. J’ai pris l’habitude de me faire régulièrement des gaufres, qui sont la plupart du temps salées avec un peu tout ce qui me passe par […]
Ce porridge aux agrumes, tahini & graines est l’un de mes must de la saison: lorsque je cherche une idée de petit-déjeuner sain et nourrissant qui me calera sans problèmes jusqu’à l’heure du déjeuner, je pense tout de suite au porridge. J’aime beaucoup le mélange de textures de celui-ci, et le tahini dans mon porridge […]
Ces pots du petit-déjeuner sont généralement appelés “parfaits” en anglais, mais ce terme n’est pas vraiment utilisé en français, d’où ce nom de recette bien banal qui n’est autre que Pudding aux graines de chia. Vu et revu. J’en suis déjà désolée. Parce qu’il faut le dire, le choix d’un nom de recette est toujours […]
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