“Oldie but goodie”, c’est définitivement la phrase à laquelle je pense en ce qui concerne cette recette de tartine de campagne figue chèvre miel. J’y reviens chaque automne, en la modifiant au gré de mes envies et fringales du moment, mais quoi qu’il en soit je ne m’en lasse jamais. Elle allie parfaitement le sucré […]
C’est cette période de l’année où l’été commence doucement à laisser place à l’automne – et puisque je regarde par la fenêtre, je vais ajouter à son temps de m**** -, y compris sur les étalages et dans l’assiette. Ma recette de tarte fine aux aubergines, thym & Pélardon me plonge totalement dans cette atmosphère, […]
Une recette de cheesecake salé aux courgettes et Pélardon (fromage de chèvre AOC) qui passe super bien en entrée froide ou même en plat pour les repas d’été.
Un cake ultra léger, la matière grasse est ici remplacée par du fromage blanc. La consistance du cake reste très moelleuse et le contraste menthe-pélardon (fromage de chèvre AOC originaire des Cévennes) apporte un goût assez prononcé. Cake courgette, Pélardon & menthe (pour 1 gros cake) 200g de farine + 10g pour le moule, […]
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