Comme sans doute beaucoup de personnes, j’ai mis un moment avant d’apprécier le thé matcha. Si vous faites partie de ceux qui n’ont toujours pas été convaincus, peut-être que le plus simple est de commencer par le déguster dans des desserts, comme ce bundt cake marbré matcha & vanille. J’ai vraiment un faible pour le […]
Les roulés font partie de ces viennoiseries qui malgré leurs nombreuses déclinaisons, restent toujours aussi réconfortants. Ces roulés à la cardamome, mûres & crème de marrons en sont l’exemple parfait pour commencer l’automne avec de la douceur et des ingrédients de saison. C’est en faisant la tarte de Sébastien Bouillet cassis & marrons il y […]
La neige et le froid glacial n’ont pas l’air de vouloir s’arrêter à Berlin, raison de plus pour se faire plaisir avec ce chaï latte au potimarron mais aussi du côté de l’assiette: on ressort raclette, reblochon –que vous aurez l’occasion de dévorer des yeux dans cette recette-, boissons chaudes & Cie. Le Chaï latte et […]
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