Lorsque je fais les courses ou que je pars chercher des ingrédients, j’ai toujours cette fâcheuse tendance à revenir avec 3 fois trop de choses, pas vous? C’est le cas avec ce cake de polenta au citron & ganache sureau chocolat blanc, pour lequel je suis allée récolter un sac entier de fleurs de sureau […]
J’ai imaginé ce layer cake patate douce, épices & stracciatella pour le réveillon du nouvel an, parce que soyons honnêtes, quoi de mieux qu’un réveillon pour fermer les yeux et se lâcher sur les desserts? Bien que j’adore ça, je suis encore novice dans la catégorie des layer cakes, et même si je ne manque pas d’idées je suis […]
“Mare aux cochons”, “Bain de boue”, “Les cochons dans la boue”, ce gâteau a maintenant largement fait le tour de la blogosphère culinaire. Top pour les grandes occasions comme les anniversaires, il est idéal pour faire son petit effet mais pas pour sa finesse: niveau nom, “Le bain de gras” fait aussi très bien l’affaire. De […]
Une recette au top pour le goûter, elle ne demande pas beaucoup de temps niveau préparation et le résultat final est assez surprenant: on obtient en effet 2 textures, celle du dessus est semblable à celle d’un cake ou moelleux classique tandis que l’intérieur a une texture entre le flan et le fondant. En plus […]
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