Lorsque je fais les courses ou que je pars chercher des ingrédients, j’ai toujours cette fâcheuse tendance à revenir avec 3 fois trop de choses, pas vous? C’est le cas avec ce cake de polenta au citron & ganache sureau chocolat blanc, pour lequel je suis allée récolter un sac entier de fleurs de sureau […]
Ce n’est pas un hasard si ma recette de salade de lentilles Beluga, aubergine & citron confit tombe à pic pour la saison des barbecues et pique-niques, car elle est parfaite pour emporter et s’accommoder sans problèmes avec d’autres plats. Certains se poseront sans doute la question en parcourant la recette plus bas, mais elle […]
Je n’ai jamais été une accro des boulettes de viande, mais ces boulettes de poulet au citron confit m’ont fait changer d’avis. J’ai toujours eu en tête que ce genre de recettes était assez lourd et bourré de mauvaises graisses – en écrivant ces lignes je visualise totalement les boulettes vendues aux quatre coins de Berlin, dont […]
Cette crème de pourpier, avocat & citron vert est l’encas sain idéal si vous avez un creux ou que vous souhaitez rattraper les excès de la veille. Mon idée de base était de la réaliser avec du cresson car j’adore le goût de cette plante, mais faute de disponibilité je me suis finalement rabattue sur du pourpier […]
Combien ne se sont jamais dit au moment de prendre les résolutions du 1er janvier (ou pas) “Aujourd’hui je commence une détox”? Après toutes les calories, le sucre et le gras accumulés durant les fêtes de fin d’année, l’organisme est mis à rude épreuve, il demande du repos et ça se ressent: teint gris, fatigue, […]
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