Après quelques jours passés en France, je suis de retour à Berlin avec la météo qui va avec, et j’aurais bien besoin de reprendre un peu de cette tarte filo au thon, pesto, pêches rôties & Burrata pour rapporter un peu de soleil, au moins dans mon assiette. Pour les personnes ayant parcouru mon blog ces […]
Cette babka au pesto d’ail des ours & chèvre est la recette idéale si vous cherchez une idée originale et économique pour épater vos amis lors de votre prochain apéro. Bien que la préparation de la pâte maison demande un peu plus de temps, la babka au pesto est très simple à réaliser et il vous […]
S’il y a bien quelque chose dont je rêve là maintenant, – outre l’envie de sauter sous une douche glacée – c’est de manger quelque d’assez frais pour oublier les 30C qu’il fait ici. Et aussi d’un plat riche en sucres lents qui me donnera de l’énergie pour ma course de demain matin, changeant sensiblement des classiques […]
Pesto de roquette (pour un pot) 75g de roquette fraîche, 25g de noix, 1 gousse d’ail, 45ml d’huile d’olive, 15g de parmesan râpé, une pointe de crème, une pincée de sel 1. Enlever les tiges de roquette qui sont trop grosses, concasser les noix, émincer ou hacher l’ail. 2. Incorporer l’ensemble des ingrédients dans un […]
La préparation de ce crumble pêche & verveine ne demande pas beaucoup d’efforts et c’est la recette idéale pour utiliser vos pêches qui commencent à être trop mûres. Pour profiter au maximum des ingrédients et ne rien jeter, j’ai gardé le jus des pêches qui a dégorgé pendant la nuit pour l’utiliser comme sirop, délicieusement […]
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