Samedi, 07h30: je ne suis pas une personne du matin mais j’ai mis mon réveil pour préparer ma recette de Thumbprint cookies de Noël & caramel au chocolat. Quand on a un blog culinaire que l’on cherche à développer, le temps passé derrière chaque recette et tout ce qui s’y rapporte est parfois beaucoup plus […]
Malgré mon affection pour le caramel au beurre salé, je n’avais encore jamais réalisé de tarte caramel chocolat, probablement dans le but de repousser le plus longtemps possible cette petite bombe de diabète et de cholestérol. Bien évidemment je n’ai pas fait attention à l’étiquette en achetant mon beurre et l’ai pris non-salé. C’est donc une tarte […]
Depuis ma dernière recette de barres chocolatées, je remange du sucre mais tente tout de même de privilégier les sucres naturels. Les barres que l’on trouve dans le commerce, qu’elles soient de céréales ou au chocolat n’ont toujours pas réussi à me faire craquer, même accomplissement pour les tablettes de chocolat – WOOHOO -. Aucun souci […]
Comme beaucoup de choses, être au chômage a ses avantages et ses inconvénients – bienvenue dans la jungle des jeunes diplômés…-: avoir plus de temps pour cuisiner et blogger, passer son temps à manger et commencer à faire ses stocks de gras pour l’hiver par exemple – on se les pèle à Berlin, raison de […]
Ce gâteau tatin à la mangue caramélisée, farine de riz et sucre de coco est la deuxième recette dans la “session mangue” du mois, avec le test de deux nouveaux ingrédients pour moi: la farine de riz complète et le sucre de noix de coco. La farine de riz est connue pour étant l’une des farines les plus digestes, elle […]
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