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Sucré

Tarte meringuée à la compotée de rhubarbe-vanille Bourbon, mangue caramélisée

Cette recette est un bon compromis pour occuper un dimanche après-midi pluvieux et mettra du soleil au moins dans la cuisine. La saison de la rhubarbe commence, mais beaucoup de personnes n’apprécient pas ce fruit riche en vitamines à cause de son acidité. Pas de panique, il suffit de la marier avec les bons ingrédients […]

Thé brun

Grand classique qui replonge immédiatement dans les souvenirs d’enfance, le thé brun est un gâteau d’origine Grenobloise réalisé à partir de biscuits… Thé Brun! (aujourd’hui sous le nom de “Thé Lu”). Ce gâteau repris par la quasi-totalité de nos grands-mères est simplissime à réaliser puisque qu’il suffit d’alterner des couches de biscuits trempés dans du café avec des […]