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9 février 2015
Pour continuer dans la ma période plaisirs sains, voici 2 idées rapides de petit-déjeuner sain cette fois-ci qui sont riches en apports nutritionnels et sont pour tous les goûts. La recette de peanut butter overnight cup est réconfortante et parfaite pour faire le plein d’énergie après une séance de sport matinale, tandis que le smoothie bowl aux fruits rouges est plus vitaminé. Les 2 recettes sont très simples à faire et contrairement à ce que l’on pourrait penser ne demandent que quelques minutes de préparation la veille au soir, histoire que pouvoir en profiter à fond le lendemain matin.
Apports du Peanut butter overnight cup:
Cacao cru = protéines et fibres, lipides régulant le cholestérol, magnésium, fer, oligo-éléments (zinc, cuivre, sélénium)
Chanvre = protéines, acides gras essentiels
Flocons d’avoine = manganese, fibres
Graines de Chia = Omega 3, protéines, calcium, zinc
Apports du smoothie bowl aux fruits rouges:
Cacao cru = protéines et fibres, lipides régulant le cholestérol, magnésium, fer, oligo-éléments (zinc, cuivre, sélénium)
Fruits rouges et grenade = vitamines B7, vitamines C, biotine, (anthocyanosides , acides ellagiques) = anti-oxydants.
Graines de courge = fer, zinc, phosphore, magnésium.
Graines de tournesol = phosphore, manganèse, zinc, potassium, fer, vitamines B et E.
Plus de recettes d’avoine:
Baked oatmeal pomme & cannelle
Gratin d’avoine, rhubarbe & fraises
Porridge aux agrumes, tahini & graines
Ingredients
- 4 càs de flocons d'avoine
- 20cl de lait végétal à la noix de coco
- 1 càc de graines de chia
- 1 càc de peanut butter
- Quelques rondelles de banane
- Quelques cuillerées de yaourt chanvre/chocolat
- Éclats de cacao cru
- Noix de coco râpée
- 300g de fruits rouges
- 10cl de lait de riz à la noix de coco
- Fruits rouges frais
- Graines de grenade
- Cacao cru
- Graines de courge et de tournesol
Instructions
- 1. A préparer la veille: mélanger ensemble les flocons d'avoine, le lait végétal, le beurre de cacahuètes, et les graines de chia. Filmer le récipient et laisser gonfler toute la nuit.
- 2. Avant de servir, mélanger à nouveau afin d'obtenir une consistence homogène. Disposer sur l'oatmeal les ingrédients suggérés au-dessus, ou ce qui vous fait envie.
- 1. À l'avance: mixer les fruits rouges avec le lait végétal. Laisser reposer au frais.
- 2. Verser dans un bol et parsemer le smoothie avec les ingrédients suggérés au-dessus, ou ceux qui vous font envie.
celivrecom
Article très intéressant.
Je vais approfondir.
http://www.ce-livre.com/divers/cest-quoi-smoothie-bowl/